Sherry Pedro Ximénez 0,5 l aus Spanien

Der aus selektiertem Traubengut erzeugte edelsüße Sherry, dessen Farbe an dunkles Mahagoni erinnert, stellt die Krönung eines jeden Menüs dar. Der konzentrierte Geschmack nach Rosinen ist überwältigend und aromenreich. Schon pur getrunken ist diese ölige Essenz ein faszinierendes Trinkerlebnis, in Kombination mit einem Sterne-würdigen Dessert wie der Schokoladen-Nusstarte mit Rumtopfeis von Hans Haas (Tantris) aber eine unvergessliche kulinarische Offenbarung.

Typ: Sherry
Erzeuger/Weingut: Emilio Hidalgo
Region: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.)
Jahrgangsklassifikation: -
Rebsorten: Pedro Ximénez (100 %)
Alkoholgehalt: 15,00 % vol.
Flascheninhalt: 0,5 l

Säure (g/l): 3,90
Restzucker (g/l): 412,00
enthält Sulfite: ja
Fassreife: -
Fass: Solera-System
Lagerfähigkeit: Normales Reifepotenzial

Speisenempfehlungen:
Dessert: Eis, Früchte, Gebäck, Kuchen, Schokolade

Erzeuger:  Emilio Hidalgo
Erzeugeradresse:  Clavel, 29 11402 Jerez de la Frontera Spanien
Ursprungsland: Spanien
 

Weitere Infos zum Erzeuger/Weingut:

Emilio Hidalgo
Spanien

Kleines, aber feines Sherry-Haus: Emilio Hidalgo

Eigentümer: Familie Hidalgo

Gründungsdatum: 1874

Das vielschichtige Sherry-Angebot des 1874 gegründeten Familienbetriebes Emilio Hidalgo hebt sich qualitativ und preislich wohltuend vom Durchschnittsangebot ab. Die Sherrys der Kellerei stellen Kleinode dar, die immer wieder von der internationalen Fachpresse gewürdigt werden und sich von der Qualität her durchaus mit großen und bekannten Namen hochwertiger Erzeuger messen können. Dass Sherry wieder angesagt ist, beweisen seit geraumer Zeit steigende Verkaufszahlen. Besonders unter jungen Leuten findet das universell zu kombinierende Getränk heute wieder viele Liebhaber. Spezialitäten wie beispielsweise der außergewöhnliche "Pedro Ximénez " sollte ein jeder Weinliebhaber einmal probiert haben, stellt doch diese Essenz etwas ganz besonderes dar. Aufgrund seiner von vielen renommierten Verkostern bestätigten Klasse ist dieser „Wein” eine echte Alternative zu den anderen großen Süßweinen der Welt – kostet aber nur ein Bruchteil dessen …

Regionen:
Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.) - Spanien

Weine:
Amontillado Medium Dry
Fino
Gobernador Oloroso Seco
Manzanilla Charito
Morenita Cream
Pedro Ximénez
Santa Ana Pedro Ximénez 1861