Sherry El Tresillo Amontillado Fino aus Spanien - 90 Parker Punkte

Die älteste hier verwandte Amontillado-Solera stammt von 1874. Die Cuvée aus traditionellen Jahrgangs- und alten Solera-Sherrys besitzt eine leuchtende Mahagonifarbe. Facettenreiches Bukett mit Mandeln- und Würzaromen, am Gaumen ausbalanciert und präsent. Körperreich, vollmundiger Geschmack. Perfekt zu Gerichten mit gepökeltem Fleisch, (Wild-) Geflügel und Edelfischen.

Mit 90 von 100 Parker Punkten in Robert Parkers "The Wine Advocate" bewertet!

Typ: Sherry
Erzeuger/Weingut: Emilio Hidalgo
Region: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.)
Jahrgangsklassifikation: -
Rebsorten: Palomino (100 %)
Alkoholgehalt: 17,50 % vol.
Flascheninhalt: 0,75 l

Säure (g/l): 4,60
Restzucker (g/l): unter 1,00
Fassreife: -
Fass: Solera-System
Lagerfähigkeit: Großes Reifepotenzial

Speisenempfehlungen:
Fisch: gebraten, gedünstet, gegrillt, gekocht, geräuchert
Geflügel: Ente, Hähnchen
Käse: Käseplatte
Salat: Salat mit Hülsenfrüchten, Salat mit Meeresfrüchten

Erzeuger:  Emilio Hidalgo
Erzeugeradresse:  Clavel, 29 11402 Jerez de la Frontera Spanien
Ursprungsland: Spanien
 

Weitere Infos zum Erzeuger/Weingut:

Emilio Hidalgo
Spanien

Kleines, aber feines Sherry-Haus: Emilio Hidalgo

Eigentümer: Familie Hidalgo

Gründungsdatum: 1874

Das vielschichtige Sherry-Angebot des 1874 gegründeten Familienbetriebes Emilio Hidalgo hebt sich qualitativ und preislich wohltuend vom Durchschnittsangebot ab. Die Sherrys der Kellerei stellen Kleinode dar, die immer wieder von der internationalen Fachpresse gewürdigt werden und sich von der Qualität her durchaus mit großen und bekannten Namen hochwertiger Erzeuger messen können. Dass Sherry wieder angesagt ist, beweisen seit geraumer Zeit steigende Verkaufszahlen. Besonders unter jungen Leuten findet das universell zu kombinierende Getränk heute wieder viele Liebhaber. Spezialitäten wie beispielsweise der außergewöhnliche "Pedro Ximénez " sollte ein jeder Weinliebhaber einmal probiert haben, stellt doch diese Essenz etwas ganz besonderes dar. Aufgrund seiner von vielen renommierten Verkostern bestätigten Klasse ist dieser „Wein” eine echte Alternative zu den anderen großen Süßweinen der Welt – kostet aber nur ein Bruchteil dessen …

Regionen:
Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda (D.O.) - Spanien

Weine:
Amontillado Medium Dry
El Tresillo Amontillado Fino
Fino
Gobernador Oloroso Seco
La Panesa Especial Fino
Manzanilla Charito
Morenita Cream
Pedro Ximénez
Santa Ana Pedro Ximénez 1861
Villapanés Oloroso Seco