Portwein Colheita 2007 - 0,375 Liter Flasche
Vielschichtiger Colheita, der 10 Jahre Zeit hatte, im Fass zu reifen. Im Glas präsentiert sich der Colheita mit einem Ziegelrot und leichten bräunlichen Reflexen. Das facettenreiche Bukett wird von Noten von Karamell und kandierten Früchten wie Pflaumen und Aprikosen ausgefüllt. Ausdrucksstark im Mund mit deutlichen Obst- und Würznoten. Lebendige Säurestruktur, bleibt lange am Gaumen präsent. Wie alle Colheitas passt er wunderbar zu einer Crème Brûlée, Desserts/Kuchen mit Trockenfrüchten und Nüssen oder ganz klassisch zu einer Leberpastete.
Typ: Portwein
Erzeuger/Weingut: Niepoort
Erzeugeradresse: NIEPOORT (VINHOS) S.A., Rua Cândido dos Reis, 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
Region: Vinho do Porto (D.O.C.)
Geschmack: Süß
Jahrgangsklassifikation: Ausgezeichnet
Rebsorten: Andere, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Alkoholgehalt: 20,00 % vol.
Flascheninhalt: 0,375 l
Säure (g/l): 4,41
Restzucker (g/l): 99,20
enthält Sulfite: ja
Fassreife: 14 Jahre
Fass: Pipas (kleine Holzfässer)
Lagerfähigkeit: Großes Reifepotenzial
Speisenempfehlungen:
Dessert: Crème Brûlée, Kuchen
Fleisch: Leberpastete
Weitere Infos zum Erzeuger/Weingut:
Niepoort
Portugal
Eigentümer: Familie Niepoort
Gründungsdatum: 1842
Ihm gehen scheinbar nie die Ideen aus: Dirk van der Niepoort
Nach Lehr- und Studienjahren trat Dirk van der Niepoort 1987 als fünfte Generation in das heute 168 Jahre alte Traditionshaus ein, um dort seine gewonnenen Erfahrungen und Eindrücke einzubringen. Heute gilt er als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat präsentiert der Querdenker der Weinwelt beeindruckende Weiß-, Rosé- und Rotweine. Mit „Dirk van der Niepoort räumt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine.” startete Vinum im Februar 2004 ihren Artikel über den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem nachvollziehbaren Fazit „Portugal, wie es Spaß macht.” Mit dem Debütjahrgang 2002 des Fabelhaft Tinto trat er zudem den Beweis an, dass er das komplette Repertoire vom (preislich) kleinen Einstiegswein bis hin zur raren Spitzen-Cuvée aus dem FF beherrscht …
Wenn man früher über Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein , der hier seit fünf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegründet, ist Niepoort zwar „nur” eines der kleinsten Portweinhäuser, dafür aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger im Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualitäten. Der Wine Spectator verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualität, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Der 1987 in die Fußstapfen seines Vaters Rolf getretene Dirk van der Niepoort hat bestehende Traditionen aufgegriffen und um neue Ideen bereichert. So gehört heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.), das immer noch zögerlich von vielen Portwein-Häusern behandelt wird, zu den Aushängeschildern der Kellerei. Dirk van der Niepoort persönlich hat sich dem L.B.V. angenommen – zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie „Der Wein müsste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen.” (Weinwelt) bestätigen sein Engagement für das ehemalige Nischenprodukt. Mit den Vintage-Jahrgängen der letzten Jahre gelang es Niepoort endgültig, sich seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper zu sichern.
Regionen:
Douro - Port (D.O.C.) - Portugal
Douro - Wein (D.O.C.) - Portugal
Porto (V.Q.P.R.D.) - Portugal
Weine:
10 Years Old White
Batuta Tinto
Bioma Vinha Velha Vintage
Charme Tinto
Colheitas
Dry White
Dócil
Fabelhaft Branco
Fabelhaft Maueredition
Fabelhaft Maueredition Trabi
Fabelhaft Reserva Tinto
Fabelhaft Ruby (Max)
Fabelhaft Tawny (Moritz)
Fabelhaft Tinto
Garrafeiras
Junior Tinto
Late Bottled Vintage
Redoma Branco
Redoma Branco Reserva
Redoma Rosé
Redoma Tinto
Ruby (Niepoort)
Ruby Dum
Secundum Vintage
Senior Tawny
Tawny
Tawny 10 Years Old
Tawny 20 Years Old
Tawny 30 Years Old
Tawny Dee
Tiara Branco
Ubuntu!! Tinto
Vertente Tinto
Vintage
Vintage Character
White Port
